Những lợi ích của rau dền Nhật mà bạn chưa biết - EcoClean

Rau dền Nhật là một trong những loại rau phổ biến và được trồng nhiều tại Việt Nam. Với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng màu sắc bắt mắt như màu xanh, màu đỏ tươi rau dền Nhật đã trở thành sự lựa chọn cho bữa ăn của nhiều gia đình. Vậy rau dền Nhật có những loại nào và công dụng của nó là gì ?

Rau dền Nhật là gì 

Rau dền Nhật là món rau được yêu thích trong bữa cơm Việt Nam với một nguồn dinh dưỡng tốt. Đặc tính của rau dền Nhật chính là dễ trồng và nhanh lớn có thể trồng ở khắp nơi. Vì thành phần dinh dưỡng đa dạng vì thế không chỉ được xem là thực phẩm rau dền Nhật còn được xem là cây thuốc chữa bệnh. 

Các loại rau dền phổ biến

Rau dền đỏ: loại rau dền này có màu sắc đỏ thẫm to bằng hai ngón tay chụm lại. Trong rau dền đỏ Nhật Bản có chứa nhiều loại protein, glucid, vitamin và khoáng chất đặc biệt ở đây chính là rau dền đỏ có lượng canxi rất cao cung cấp hàm lượng sắt cho cơ thể con người. 

Rau dền đỏ được coi là một loại thuốc vì có những công dụng hiệu quả tránh những triệu chứng như mất máu, chống nhiễm trùng ,...

Rau dền xanh: Rau dền xanh không bắt mắt như rau dền đỏ và thân cũng cứng hơn những loại rau dền khác tuy nhiên trong rau dền xanh có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Tác dụng làm mát gan và thanh nhiệt vì có chứa vitamin A, B1, C, magie, niacin, kali,...

Ngoài làm thực phẩm thì thân và rễ của rau dền xanh còn sử dụng trong những bài thuốc cổ truyền

Rau dền gai: Hay còn gọi là dền hoang vì đặc tính dễ nảy mầm dễ sinh trưởng, thuộc loại cây thân thảo và bộ rễ chắc khỏe rex của rau dền gai có thể đâm sâu trên mọi địa hình và phát triển. Toàn bộ cây đều có các hoạt chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin và các loại chất khoáng như K, B2, B12, kẽm,...

Mỗi bộ phận của rau dền gai đều có công dụng khác nhau: Lá cây thường chữa các bệnh liên quan đến đường hô hấp, bệnh thận. Rễ cây có thể chữa đau bụng và nhuận tràng cho trẻ nhỏ. Hạt dùng để băng bó chỗ bị gãy hoặc trật.

Rau dền nhật có tác dụng gì ?

Bổ sung cho hệ thống xương khớp: Việc thiếu canxi và các vitamin có thể dẫn đến tình trạng loãng xương, oxy hóa,..Trong rau dền Nhật lại có hàm lượng dinh dưỡng canxi cao bất ngờ đủ để bổ sung dinh dưỡng và canxi bị thiếu hụt trong cơ thể

Bổ sung sắt: Việc thiếu sắt gây ra tình trạng thiếu máu, hàm lượng sắt dồi dào trong rau dền có thể làm tăng lượng hemoglobin và tế bào hồng cầu tránh được tình trạng thiếu sắt thiếu máu 

Ngừa các bệnh tim mạch: Trong rau dền có chứa tocotrienol - một loại vitamin E có công dụng giúp loại bỏ được cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh mạch vành 

Cải thiện hệ tiêu hóa: Rau dền có hàm lượng chất xơ rất cao cải thiện rõ rệt hệ tiêu hóa rất tốt cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Bên cạnh đó rau dền còn có thể hỗ trợ điều trị mất nước hoặc xuất huyết.

Rau dền Nhật có tác dụng ngăn ngừa ung thư: chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, bao gồm quercetin và anthocyanin, có thể giúp ngăn chặn thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do và tác nhân gây ra bệnh ung thư. Thành phần acid amin và các khoáng chất như: kali, magie, sắt,... có trong rau dền Nhật đều có vai trò ngăn ngừa quá trình lão hóa dẫn đến hình thành các tế bào ung thư 

Tốt cho bệnh tiểu đường: Rau dền có chứa các chất oxy hóa nhu quercetin và anthocyanin có thể có lợi cho sức khỏe trong việc kiểm soát các biểu hiện liên quan đến tiểu đường.

Tốt cho mắt: Lutein và zeaxanthin trong rau dền có thành phần tốt cho mắt, giúp mắt sáng khỏe ngừa nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh và thoái hóa điểm vàng ở mắt

Giải độc gan: Rau dền Nhật có khả năng tạo ra mức kháng oxy hóa cao trong máu, giúp gan được thanh lọc và giải độc hiệu quả, đặc biệt trong việc bảo vệ sức khỏe gan.

Trị nám và tàn nhang: Nhờ chất chống oxi hóa có trong rau dền Nhật, nó có thể giúp tái tạo da, giảm thâm, viêm, thu nhỏ lỗ chân lông và làm mờ nám và tàn nhang, mang lại làn da sáng hơn. 

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng dù rau dền nhật có nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng, việc thực hiện chế độ ăn cân đối và tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế vẫn rất quan trọng để đảm bảo rằng nó phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người.

Một số bài thuốc đông y thường được sử dụng với rau dền 

Trị bỏng nhẹ: Sử dụng rau dền rửa sạch giã nát và đắp lên vết bỏng. Thực hiện từ 2-3 ngày sẽ khiến vết bỏng mau lành 

Chữa da mẩn đỏ: Kết hợp giữa rau dền gai, rau sam và lá hẹ tươi. Rửa sạch và giã nát 3 nguyên liệu vào sau đó đắp lên chỗ mẩn đỏ. Chỉ sau 2-3 ngày triệu chứng ngứa và nổi mẩn trên da sẽ giảm dần 

Điều trị viêm hoặc đau họng: Dùng một lượng ít lá rau dền và thân cây rau dền rửa sạch nhai chung với một ít muối và 1-2 lát gừng sau đó nuốt xuống. Nhai 2-3 lần để vòm họng cảm cảm thấy đỡ đau hơn 

Chữa đau đầu chóng mặt: Rau dền gai và cỏ mần trầu môi loại 100g đun cùng với 500ml nước, đun cạn một nửa sẽ lấy phần nước uống.

Trên đây là những lợi ích về rau dền nhật mà EcoClean vệ sinh chuyên nghiệp muốn chia sẻ cho bạn. Bạn có thể thêm rau dền vào thực đơn gia đình mình để hưởng mọi lợi ích từ loại rau này. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự trồng rau dền tại nhà một cách dễ dàng, giúp bảo vệ sức khỏe gia đình mình và đảm bảo an toàn thực phẩm.