Dịch vụ vệ sinh bếp công nghiệp uy tín, chuyên nghiệp - EcoClean

2024-07-09 17:22:57

Dịch vụ vệ sinh bếp công nghiệp uy tín, chuyên nghiệp - EcoClean

Tầm Quan Trọng của Vệ Sinh Bếp Công Nghiệp

Nhà bếp là nơi mang đến những bữa ăn ngon cho nhân viên và thực khách. Tuy nhiên, với yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), khu vực bếp cần được đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Nếu không, sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng món ăn và độ an toàn.

Vậy làm thế nào để giữ cho khu vực bếp luôn sạch sẽ? Hãy cùng EcoClean tìm câu trả lời qua bài viết vệ sinh bếp công nghiệp.

Quy Định Về An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm (ATVSTP) Trong Bếp Ăn Công Nghiệp

Để đảm bảo an toàn cho người lao động, quy định về vệ sinh bếp công nghiệp được đề cập tại Thông tư 15/2012/TT-BYT. Dưới đây là một số tiêu chuẩn quan trọng:

Tiêu Chuẩn Không Gian Bếp Công Nghiệp

Đảm bảo đủ diện tích tối thiểu, không bị ngập nước, không bị ảnh hưởng bởi côn trùng có hại.
Các khu vực chế biến, sơ chế, thành phẩm, vệ sinh phải được thiết kế tách biệt.
Hệ thống chiếu sáng, thông gió, cấp nước, xử lý chất thải phải đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tiêu Chuẩn Vệ Sinh Bếp Ăn

Nguồn nguyên liệu phải đạt chuẩn, có nguồn gốc rõ ràng.
Thiết bị bếp cần được vệ sinh sạch sẽ trước khi sử dụng.
Thực phẩm tươi sống và thức ăn đã chế biến phải được tách biệt.
Thực phẩm cần được bố trí trên cao và lưu mẫu ít nhất 24h sau khi chế biến.
Nhân viên bếp ăn công nghiệp cần được khám sức khỏe định kỳ.

Tiêu Chuẩn An Toàn Cháy Nổ

Nhân viên bếp phải được tập huấn an toàn phòng cháy chữa cháy (PCCC).
Hệ thống điện, khí gas cần được lắp đặt đúng chuẩn.
Các chất lỏng cần có tem nhãn rõ ràng để tránh nhầm lẫn.

bep-cong-nghiep

Tại Sao Phải Vệ Sinh Bếp Công Nghiệp Thường Xuyên?

Bạn sẽ cảm thấy như thế nào khi những món ăn được phục vụ từ một nhà bếp không được vệ sinh? Với tần suất làm việc liên tục để phục vụ hàng trăm, hàng nghìn người lao động, việc vệ sinh bếp công nghiệp thường xuyên giúp:

Loại bỏ tình trạng tắc nghẽn hệ thống thoát nước.
Hạn chế vi khuẩn phát triển đe dọa thực phẩm.
Gia tăng tuổi thọ của dụng cụ, thiết bị nhà bếp.
Nâng cao chất lượng món ăn và tinh thần làm việc của nhân viên bếp ăn.

Dịch Vụ Vệ Sinh Bếp Công Nghiệp EcoClean

EcoClean là đơn vị vệ sinh bếp công nghiệp uy tín, trách nghiệm. Bằng công nghệ máy móc hiện đại cùng đội ngũ nhân viên tận tâm, chúng tôi luôn cam kết chất lượng dịch vụ cho tất cả khách hàng. Ngoài ra EcoClean cũng cung cấp các dịch vụ khác như: vệ sinh chung cư, vệ sinh tòa nhà, giặt ghế văn phòng, vệ sinh thảm văn phòng, vệ sinh bệnh viện, lau kính cao tầng, vệ sinh nhà xưởng....

Dịch Vụ Vệ Sinh Bao Gồm:

Vệ Sinh Không Gian Chung Bếp Ăn:

Vệ sinh trần bếp, tủ bếp, bếp gas: Làm sạch vết bẩn, dầu mỡ cứng đầu.
Làm sạch bồn rửa thực phẩm và khu vực vệ sinh dụng cụ làm bếp.
Trả lại vẻ sáng bóng cho tường, cửa nhà bếp bằng hóa chất chuyên dụng.
Làm sạch bàn ăn, ghế ngồi, quạt, điều hòa cho khu vực ăn của nhân viên.
Vệ sinh tủ đông để bảo quản thực phẩm tốt hơn.
Khử trùng khu vực chứa rác thải để loại bỏ vi khuẩn gây hại.
Làm sạch sàn bếp, chống trơn trượt khi di chuyển.

Loại Bỏ Vết Bẩn Cho Hệ Thống Hút Mùi, Lòng Hút Và Rãnh Chứa Dầu Thải:

Tháo dỡ từng bộ phận để làm sạch từ chi tiết nhỏ nhất.
Khử trùng toàn bộ khu vực này bằng thiết bị, hóa chất chuyên dụng.

Trả Lại Đường Ống Nhà Bếp Thông Thoáng, Trôi Chảy:

Sử dụng hóa chất vệ sinh đặc thù để làm sạch các đường ống dẫn nhanh chóng.
Thay ron khớp nối cho các đường ống, tránh rò rỉ nước, dầu gây nguy hiểm cho nhân viên làm bếp.

tay-sach-vet-o-bep-cong-nghiep

Tại Sao Khách Hàng Lựa Chọn Dịch Vụ Vệ Sinh Bếp Của EcoClean?

Với các bếp công nghiệp hay bếp ăn tập thể, nơi phục vụ rất nhiều người, vệ sinh an toàn thực phẩm cần được thực hiện nghiêm ngặt. Ngoài việc đảm bảo đầu vào về chất lượng thức ăn, vệ sinh bếp ăn cũng cần được chú trọng. EcoClean mang đến nhiều trải nghiệm thú vị và chất lượng dịch vụ hàng đầu: