Hướng dẫn vệ sinh bếp gas công nghiệp nhanh và hiệu quả - EcoClean

Trong môi trường nhà hàng, bếp gas công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc chế biến các món ăn ngon và nhanh chóng. Để bếp gas luôn hoạt động hiệu quả và an toàn, việc vệ sinh đều đặn là điều không thể thiếu. 

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn vệ sinh bếp gas công nghiệp một cách đúng đắn và hiệu quả.

Chuẩn bị trước khi vệ sinh bếp gas công nghiệp

1. Chuẩn bị dụng cụ

Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết:

• Khăn lau hoặc giẻ mềm
• Chổi quét bụi
• Nước rửa chén, nước tẩy chuyên dụng
• Bàn chải nhỏ hoặc cọ rửa
• Khay hoặc chậu nước ấm
• Khăn giấy hoặc khăn khô
• Găng tay bảo hộ

2. Tắt nguồn gas

Để đảm bảo an toàn, hãy tắt, khóa gas trước khi bắt đầu vệ sinh bếp. Đảm bảo không còn khí gas rò rỉ trong không gian bếp.

3. Tháo rời các bộ phận

Tháo rời các bộ phận của bếp gas như vỉ nướng, kiềng bếp, nắp đầu đốt và vòng chắn lửa. Điều này giúp bạn có thể vệ sinh từng bộ phận một cách kỹ lưỡng

Vệ sinh bếp gas công nghiệp - dương

Để đảm bảo kiềng bếp gas dương của bạn luôn sạch sẽ và không bị mài mòn, bạn có thể tuân theo các bước sau đây:

Bước 1: Ngâm kiềng bếp

• Đợi bếp nguội hoàn toàn.
• Tháo kiềng bếp ra và ngâm vào dung dịch nước sôi pha loãng với nước rửa bát.
• Ngâm kiềng trong khoảng 10-15 phút để xà phòng và nước ấm làm tan dầu mỡ và làm mềm mảng bám.
• Tránh sử dụng xà phòng có tính axit mạnh vì có thể làm mòn hoặc hư hỏng kiềng.

Bước 2: Cọ kiềng

• Sau khi ngâm, cọ kỹ kiềng bằng nước ấm sạch.
• Nếu còn mảng bám cứng đầu, dùng kem tẩy đa năng chuyên dụng cho đồ bếp.
• Đối với vết bẩn ở các góc, sử dụng dụng cụ cạo chuyên dụng vệ sinh bếp gas công nghiệp, nhưng nhẹ tay để tránh làm xước kiềng.

Bước 3: Làm sạch bề mặt bếp

• Bề mặt bếp có thể làm sạch bằng nước cơm. Khi dung dịch này khô, nó sẽ thấm dầu mỡ, sau đó lau lại bằng nước ấm và giẻ mềm.
• Hoặc, sử dụng dung dịch nước chanh kết hợp với bột baking soda pha loãng với nước. Xịt dung dịch này lên bề mặt bếp, sau đó lau sạch bằng khăn mềm.
• Cách này cũng hiệu quả cho các vật dụng inox khác như chậu rửa, máy làm đá, nồi inox.

Bằng cách thực hiện đều đặn các bước này, bạn sẽ giữ được kiềng bếp gas dương luôn sạch sẽ và bền đẹp.

Vệ sinh bếp gas công nghiệp -  âm

1. Cách vệ sinh kiềng bếp

Kiềng bếp là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi, chảo, dễ dàng tháo lắp và dễ bị bám nhiều dầu mỡ, vết bẩn.

Các bước vệ sinh kiềng bếp:

1. Tháo kiềng bếp ra và ngâm vào dung dịch nước ấm pha xà phòng trong vòng 10-15 phút để làm mềm các vết bẩn.
2. Sử dụng bàn chải hoặc miếng giẻ rửa bát để chà sạch các vết bẩn cứng đầu. Nếu cần, có thể thêm baking soda để tăng hiệu quả tẩy rửa.
3. Rửa lại kiềng bếp bằng nước ấm và để ráo nước cho khô.

2. Cách vệ sinh mâm chia lửa

Mâm chia lửa quyết định đến sự đồng đều của lửa cháy, do đó cần được vệ sinh thường xuyên.

Các bước vệ sinh mâm chia lửa:

1. Đảm bảo bếp đã nguội và khóa van gas trước khi tháo mâm chia lửa.
2. Ngâm mâm chia lửa vào nước ấm pha xà phòng để loại bỏ dầu mỡ và vết bẩn.
3. Sử dụng đinh ghim để làm sạch kim phun gas tại trung tâm của bếp.
4. Rửa sạch mâm chia lửa bằng nước ấm và để ráo nước cho khô.

3. Cách vệ sinh bề mặt bếp

Bề mặt bếp gas thường được làm bằng inox, việc lau chùi cần thực hiện định kỳ để bếp luôn sạch sẽ và đẹp mắt.

Các bước vệ sinh bề mặt bếp:

1. Lau khô bề mặt bếp bằng khăn mềm để loại bỏ bụi và các mảnh thức ăn.
2. Sử dụng nước rửa kính hoặc nước rửa bát pha loãng trong nước ấm, phun lên bề mặt bếp và lau lại bằng bọt biển hoặc vải mềm.
3. Trong trường hợp sử dụng baking soda, phun một chút giấm trắng lên bề mặt để làm sạch các vết bẩn khó tẩy. Rửa lại bề mặt bếp bằng nước sạch và lau khô bằng khăn mềm.

4. Cách vệ sinh van gas và đầu đốt

Van gas và đầu đốt cần được vệ sinh thường xuyên để đảm bảo an toàn và duy trì hiệu suất hoạt động của bếp.

Các bước vệ sinh van gas và đầu đốt:

1. Van gas: Lau sạch van gas bằng khăn ẩm và sau đó lau khô bằng khăn khô hàng ngày hoặc hàng tuần.
2. Đầu đốt: Sử dụng bàn chải nhỏ để chà sạch đầu đốt và loại bỏ các cặn bẩn. Đảm bảo rằng bếp đã nguội và van gas đã được khóa trước khi tiến hành vệ sinh.

Lưu ý khi vệ sinh bếp gas công nghiệp

• Trước khi vệ sinh, tắt bếp và khóa van gas.
• Các bộ phận phải được lau khô hoàn toàn trước khi lắp lại.
• Không để các vật dụng dễ cháy nổ gần khu vực vệ sinh.
• Đảm bảo không gian thông thoáng để dễ vệ sinh và an toàn cho bạn.

Ngoài ra để đảm bảo nhà bếp luôn sạch bóng, bạn nên vệ sinh bếp công nghiệp, bếp gas công nghiệp, các dụng cụ nấu ăn, máy hút mùi,... định kỳ và thường xuyên. Bạn có thể tham khảo: Quy trình vệ sinh bếp ăn công nghiệp của EcoClean.

Dịch vụ vệ sinh bếp gas công nghiệp chuyên nghiệp

Nếu bạn không có thời gian hoặc cần vệ sinh bếp gas công nghiệp chuyên nghiệp, bạn có thể sử dụng dịch vụ vệ sinh của các công ty uy tín chuyên nghiệp. 

EcoClean với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành vệ sinh công nghiệp, vệ sinh bếp công nghiệp,...với các quy trình vệ sinh chặt chẽ, giám sát nghiêm ngặt, đảm bảo thiết bị luôn sạch đẹp, mới mẻ và thực hiện chức năng tốt nhất.

Liên hệ EcoClean để được tư vấn và sử dụng dịch vụ vệ sinh bếp công nghiệp chất lượng và uy tín nhất.

Việc vệ sinh bếp gas công nghiệp định kỳ không chỉ giúp bếp hoạt động tốt hơn, mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp bạn duy trì chất lượng và sự chuyên nghiệp trong mỗi món ăn.

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN ECOCLEAN

Địa chỉ: 39 Cao Lỗ, Phường 4, Quận 8, TP.HCM

Điện thoại: 0911.01.51.61/ 0812.089.389

Email: kimthu.ecoclean@gmail.com 

Website: https://vesinhchuyennghiep.vn/